Viva bem e Garanta sua LONGEVIDADE!

Ter uma vida longa e saudável não é nenhum mistério e está ao alcance de qualquer pessoa disposta a seguir uma dieta equilibrada, fazer exercícios físicos regulares, evitar o estresse e utilizar antioxidantes eficazes.

Na proporção em que nossos tecidos são mais ou menos afetados, nossos órgãos começam a deteriorar e nosso sistema imunológico declina. O envelhecimento biológico varia de pessoa para pessoa, mas há muito o que fazer ou deixar de fazer para retardar esse processo de envelhecimento.

Na vida moderna são adquiridos diversos hábitos que contribuem para o envelhecimento precoce: uma alimentação rica em radicais livres, em gordura saturada, excesso de bebida alcoólica, fumo, excesso de sol e estresse.

É bom alertar também que para evitar esses fatores agravantes do envelhecimento, recomenda-se a prática de meditação, induzindo-se, muitas vezes, a busca de uma religião para manter o equilíbrio do corpo, mente e espírito.

Saiba como viver melhor
Evite margarina e gordura hidronizada, que obstruem as artérias. O ideal é que se coma muito peixe. A carne vermelha em quantidade moderada, diferente do que muitos pensam, não mata ninguém. Ela é prejudicial porque geralmente é contaminada por hormônios ingeridos pelos animais.

É bom lembrar também que as frutas e legumes devem ser bem limpos e, se possível, lavados com água filtrada. Além disso, o ideal é fazer exercícios diários e caminhadas regulares, com duração de no mínimo 30 minutos. Os exercícios e as caminhadas ao ar livre ajudam a absorver a vitamina D3, o cálcio no intestino, além de ajudar na produção de endorfina que previne a depressão e estimula o sistema imunológico.

O iogurte também é um outro grande amigo da longevidade. As pessoas intolerantes à lactose - chamado açúcar do leite, por exemplo, podem tomar iogurte, que é bastante digerível. Além disso, ele é rico em cálcio. O iogurte também possui ainda bactérias da família lactobacillus, que são benéficas para o organismo, além de ser capazes de proteger o aparelho intestinal contra infecções.

As chamadas ervas tônicas também aumentam o vigor e a energia do organismo. Alguns exemplos são a centáurea européia (Erythraea centaurium), a falsa raiz do unicórnio (Chamaelirium luteum), genciana (Gentiana lutea), a mirra (Commiphora myrrha) e o álamo branco (Populus tremuloides). A médica indica ainda a ligústica (ligusticum linneaus), conhecida na medicina chinesa por revigorar a circulação sangüínea e a energia vital das pessoas.

* Referência BOA SAÚDE!

Marketing nos Produtos Direcionados às Crianças!!

Uma pesquisa feita com 152 alunos matriculados no ensino fundamental I de uma escola da rede privada da cidade de Taubaté, São Paulo demostrou que a cor e a marca foram os elementos das embalagens de salgadinho e biscoito doce recheado mais lembrado por estes estudantes.

O trabalho avaliou as embalagens para identificar as estratégias de comunicação presentes nelas e avaliou a memória visual das crianças em relação a essas estratégias.

As crianças desenharam uma embalagem de salgadinho e de biscoito recheado que se lembrava, independentemente se elas consumiram recentemente os produtos ou se nunca os consumiram alguma vez. Por intermédio dos desenhos foram identificadas as marcas citadas pelos alunos e categorizados os componentes de marketing presentes nas embalagens.

Foi observado que, em relação à memória visual das embalagens de salgadinho, os componentes que apareceram com maior frequência nos desenhos foram marca (54,6%), imagem do produto (45,4%) e personagem (27,0%) e as cores mais utilizadas foram vermelhos (36,8%), azul (30,3%) e amarelo (22,4%). Para o biscoito doce recheado, apareceram com maior frequência marca (62,5%), personagem (30,9%), imagem do biscoito (25,0%) e sabor (15,8%) e as cores mais utilizadas foram azul (36,8%) e marrom (26,3%).

As cores identificadas pelas crianças, tanto para salgadinho, como para biscoito recheado condizem com os produtos comercializados. Todas as embalagens de salgadinho apresentavam a imagem do produto e 53,8% possuíam o personagem que representa a marca, para o biscoito, em 54,5% das embalagens havia presença de personagem.

Sendo assim, a indústria pode utilizar estratégias de comunicação em seus produtos, como personagens e brindes, para que a imagem desses e as suas marcas fiquem gravados na memória da criança. A marca está presente em todas as ferramentas de marketing utilizadas para comunicação do produto. Logo, é natural que a criança acabe se lembrando dela. 

Pode-se utilizar disto para propagandas de alimentos saudáveis e não somente dos alimentos chamados de  “Junk food” (comida Lixo, como salgadinhos, refrigerantes, entre outros alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes)!

Produto de Banana Verde pode Reduzir Resistência da Glicose à Insulina

A banana verde, ainda pouco aproveitada na alimentação dos brasileiros, poderá auxiliar na prevenção do diabetes tipo 2. Estudo com animais realizado mostra que o amido isolado e a massa de banana verde podem reduzir a quantidade de insulina necessária para manter níveis semelhantes de glicose no sangue, poupando as células do pâncreas.

Foi pesquisado os efeitos locais e sistêmicos do amido isolado e da massa de banana verde no organismo. Os dois produtos apresentaram um elevado teor de carboidratos não-disponíveis e altamente fermentáveis. Ao chegarem no intestino grosso, eles são fermentados produzindo ácidos graxos de cadeia curta, como o butirato e o propionato, e reduzem o pH local.

A redução do pH no intestino grosso pode gerar diversos efeitos benéficos ao organismo. A literatura mostra que esta diminuição de pH inibe a formação de ácidos biliares secundários, que são substâncias com alto potencial carcinogênico (relacionadas ao câncer). Ao mesmo tempo, esta eliminação requer a síntese de novos ácidos biliares primários, o que pode diminuir o teor de colesterol plasmático, atuando na prevenção de doenças cardiovasculares.

Durante 28 dias, um grupo de ratos foi alimentado com o amido isolado de banana verde. O teste de tolerância à glicose não verificou redução significativa na resposta glicêmica dos animais, mas houve queda na liberação de insulina plasmática nos animais alimentados com produtos de banana verde, indicando uma possível menor resistência periférica à insulina nestes.

Paralelamente, também foi observada uma queda na produção de insulina nas ilhotas pancreáticas isoladas dos animais, o que abre a possibilidade de os produtos de banana verde serem usados em alimentos que atuem na prevenção do diabetes tipo 2.

A farinha de amido isolado e a massa de banana verde podem ser adicionadas a frutas, sucos e preparações que não necessitem de novo aquecimento para evitar a perda de amido resistente. O uso da banana verde é um modo de aumentar a ingestão de fibra alimentar pela população brasileira, que é muito baixo, e ao mesmo tempo evitar o alto desperdício da fruta no País.

Quinoa!!

A Quinoa, essencial na alimentação dos povos incas há mais de 8 mil anos, foi considerada um alimento completo pela FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) por reunir vantagens tanto de cultivo quanto nutricionais. Aos poucos vem sendo conhecida no Brasil, embora ainda não seja tão popular quanto a soja ou a linhaça.
Alimento altamente nutritivo, este grão possui proteínas de alta qualidade compostas de aminoácidos essenciais e não-essenciais, apresentando conteúdo protéico mais elevado do que os demais cereais, alto teor de fibras, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas B1, B2, B3 e minerais como ferro, fósforo e cálcio. Outro ponto importante: o grão não possui glúten, podendo ser consumido por portadores de doença celíaca.
Estudos clínicos mostram que a quinoa traz benefícios à saúde humana, melhora a resposta imune da inflamação, de lesões do tecido conjuntivo e de artrite reumatóide.
Disponível no mercado sob a forma de farinha, flocos e grãos, ela apresenta sabor suave, quase neutro, podendo ser utilizada como ingrediente tanto para alimentos doces quanto para salgados, no preparo de pães, pudins, mingaus e massas, dentre outros. Também pode ser consumida em saladas e sopas.

Açúcar ou adoçante? - Vídeo - VEJA.com

Açúcar ou adoçante? - Vídeo - VEJA.com

Conheça os Diferentes Tipos de Transtornos Alimentares:

Transtorno alimentar é um termo genérico utilizado para significar qualquer alteração relacionada com a alimentação, seja em nível metabólico ou psicológico tal que configure quadro de disfunção no aporte alimentar próprio de alguém.

Várias pesquisas vêm surgindo nesta área, uma delas avaliou a qualidade de vida de pessoas com o transtorno alimentar e foi constatado prejuízos nos aspectos físicos e metal da qualidade de vida em relação a pessoas normais.

Transtornos alimentares são mais comuns entre mulheres e na adolescência, pela grande preocupação e busca de um corpo perfeito, mas existem também relatos de homens e na fase adulta. Muita das vezes relaciona-se estes transtornos somente à anorexia nervosa ( distúrbio psiquiátrico caracterizado pela redução drástica da ingestão de alimentos)  e bulimia (come compulsivamente, mas com o intuito de livrar-se do que comeu e aliviar sua culpa, provoca vômitos ou faz uso de laxantes ou diuréticos). Entretanto, a incessante busca pelo corpo perfeito criou novas síndromes, como drunkorexia, diabulimia, vigorexia e ortorexia.

A Drunkorexia é caracterizada pela substituição dos alimentos por bebidas alcoólicas.

Diabulimia transtorno alimentar específico de diabetes, quase sempre do tipo 1, que são dependentes da insulina. Quem tem diabulimia manipula as doses de insulina prescritas pelo médico, deixando de tomar hormônio ou tomando-o em menor quantidade, para emagrecer.

Vigorexia é a síndrome em busca pelo corpo musculoso. As pessoas que sofrem deste mal costumam abusar de suplementos alimentares. E malham mais para compensar o excesso de comida “acomete mais os homens”.

Ortorexia costuma atingir ex-vítimas dos outros transtornos alimentares, pois representa o excesso de preocupação com alimentos saudáveis. Apesar dos nutricionistas afirmarem que não há problema na alimentação natural, as vítimas da ortorexia distorcem este ideal de saúde e tornam-se obsessivas pelas comidas saudáveis.

Como os transtornos alimentares promovem grandes riscos e prejuízos à saúde geral é necessário à presença dos profissionais como médicos, psicólogos e nutricionistas, tanto para o diagnóstico como o tratamento, agindo de forma a preservar e melhorar á saúde das pessoas que sofrem de algum transtorno.

* Por Camila de Melo Marques.

Comer Fibras Pode Ajudar a Emagrecer

Várias pesquisas vêm associando as fibras com a perca de peso.

A Explicação para tal, é que as fibras solúveis, desempenham o papel de regulação de gorduras, pois diminui a síntese de colesterol e nos açúcares, elas dificultam sua absorção ,atuando como barreira nessas moléculas.

As fibras solúveis também promovem o efeito da saciedade, quando estas chegam ao estômago elas se transformam em aspecto gelatinoso fazendo que haja atraso no esvaziamento gástrico, sendo assim comemos menos e temos fome menos rapidamente. Como as fibras são encontradas normalmente nas cascas e sementes, que possuem aspectos mais enrijecidos é necessário mastigar por mais tempo, deste modo os primeiros sinais para saciedade são realizados.

Outro ponto positivo das fibras também é de estimulação mecânica das paredes intestinais, aumentando o peristaltismo evitando assim a prisão de ventre.

Um cuidado que se tem que ter é de não consumir somente fibras em uma dieta, pois nenhum alimento isoladamente tem capacidade de fazer emagrecer.

A recomendação diária de fibras para adulto é de 25 g, o ideal para a perca de peso é fazer o equilíbrio balanceado, fracionando as refeições e consumindo uma variedade de alimentos sem nenhum exagero.

Alguns alimentos ricos em Fibras:

Acelga, couve, brócolis, espinafre, Feijão, ervilhas, lentilhas, grão-de-bico, alimentos integrais como: flocos de aveia, granola, frutas de preferência com a casca, semente e bagaço. 



* Por Camila de Melo Marques.